現在天氣熱，很多人都會感覺到自己心浮氣躁，吃不下東西。其實夏天是非常適合吃瓜果的季節。在我們的日常生活中，夏天吃下面的幾種瓜果，可以幫助我們養生。接下來就請我們的張曄專家給我們說說夏天吃什么蔬果比較好吧!
該視頻主要文字介紹：
夏天吃什么蔬果
蔬菜篇
1.苦瓜
苦瓜是一種很清理腸胃的蔬果，多吃苦瓜對身體好。
苦瓜獨有的苦瓜甙和苦味素可祛暑清心、除悶熱，對胃熱病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的食療效果，食用苦瓜還能幫助控制血糖并阻止脂肪吸收。
苦瓜還有滋潤皮膚、美白皮膚、鎮靜皮膚和保濕皮膚的作用，用冰鎮的苦瓜片敷臉還能有效緩解皮膚干燥。
2.冬瓜
冬瓜可以幫助我們消暑清熱，可謂是一種夏季的良藥。
冬瓜可以用于治療水腫、痰喘、暑熱和痔瘡等癥，尤其適合高血壓、腎臟病和浮腫病等患者食用，既能消腫而又不傷正氣。冬瓜中的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉化為脂肪，經常食用還有減肥和防止發胖的作用。
3.黃瓜
黃瓜有清熱、利水、利尿、解毒等功效，黃瓜中豐富的細纖維素能幫助排除宿便和降低膽固醇，黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖類物質轉化為脂肪，對肥胖者、高血壓和高血脂患者都有利。
黃瓜的美容功效更是人盡皆知的，它含有非常豐富的維生素E和黃瓜酶，經常食用能美容養顏并延緩皮膚衰老。
在我們的日常生活，如果你直接用黃瓜片來敷臉，這種方法是不可取的。
因為黃瓜片的表面會分泌一種露水狀黏稠物，從而讓皮膚更加緊繃和干皺，正確的做法是榨成新鮮的黃瓜汁敷臉。
4.南瓜
南瓜有補中益氣、消炎止痛、降糖和降脂等養生功效，經常食用南瓜有降低血糖的特殊療效。南瓜中含有的南瓜多糖能提高免疫力，南瓜中豐富的鋅有益皮膚和指甲健康。
南瓜中還含有豐富的胡蘿卜素和微量元素鈷，它們都是人體不可缺少的營養成分。
5.絲瓜
絲瓜有清熱、解毒、涼血、止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。絲瓜中含有的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，達到抗病毒和防癌的目的。
產后乳汁不通或不足者、月經不調者及身體疲乏者也可多吃絲瓜。長期食用絲瓜還有讓皮膚光滑細膩、抗皺、預防和消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
水果篇
本期嘉賓介紹
張曄
女，解放軍309醫院營養科前主任。
從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，并進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。
在報刊、雜志共發表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫院的營養治療，轉向營養教學和家庭營養知識的普及與提高，在全國婦聯、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》欄目、天津臺《天天養生》欄目、湖南衛視《百科全說》、網上媒體等做過專題錄像節目，研究重點從醫院的營養治療，擴大到家庭營養知識的普及與提高，積極宣傳營養常識、養生保健，落實營養知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。
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6.木瓜
木瓜有幫助消化、消暑解渴、潤肺止咳、通乳的美容養顏功效，它含有豐富的木瓜蛋白酶和胡蘿卜素等營養成分，經常食用還有防治高血壓、腎炎、便秘和胃病的作用。
7.蘋果
蘋果中含有鋅和鐵等微量元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等，這些都是美容皮膚好的營養成分，它們對皮膚有著非常好的保濕作用，蘋果中豐富的果酸成分還能有效祛痘。
8.菠蘿
菠蘿有健胃、消食、補脾、止瀉、清胃、利尿、解渴等功效，菠蘿中的“菠蘿朊酶”能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，從而起到改善局部血液循環、消除炎癥和水腫的良好療效，尤其適合腎炎和高血壓病患者食用。
9.櫻桃
櫻桃中含有豐富的維生素C和鐵元素，經常食用能讓皮膚嫩白紅潤。櫻桃中還含有豐富的維生素A，具有去皺清斑、平衡皮質分泌并延緩皮膚老化的作用。
10.獼猴桃
獼猴桃富含維生素C和維生素E，經常食用能緩解皮膚干燥、消除皮膚上的斑點和暗瘡、增強皮膚自身的抗氧化能力。
11.葡萄
葡萄中含有豐富的能增強免疫和延緩衰老的營養成分，而且進入人體后有85%被吸收利用。
12.梨
經常吃梨能維持細胞組織的健康狀態，幫助排毒、軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。
13.西瓜
西瓜更是人盡皆知的夏季清熱解暑佳品，它清熱、解暑、生津、止渴、利尿、除煩，對小便不利、口鼻生瘡、暑熱和中暑等癥均有良好食療功效，經常食用西瓜還有滋潤皮膚和增白皮膚等美容作用。尤其是西瓜皮的清熱解暑功效為突出。
