豬排的做法是非常豐富多樣的，經常吃豬排對我們的身體健康是非常有利的，而且它含有豐富的營養。那么生活中豬排的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
豬排的做法
材料
瘦豬肉、生菜、洋蔥、油、鹽。
醬油、胡椒、花椒、孜然、淀粉。
做法
1、首先我們就要將準備好的豬肉切成片，然后再用搟面杖敲幾下，這樣豬肉就更容易爛，更美味。
2、把準備好的瘦肉抹上鹽、胡椒、花椒、醬油、孜然抹勻，后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分鐘。
3、油燒7分熱，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。
4、后我們就要將洋蔥倒入剩余的油鍋里炒熟，接著就要在盤中撲上生菜，然后再將瘦肉片放上去，然后再將洋蔥放上即可。
五香炸豬排
材料
豬里肌排4片，濕炸粉：2大匙，蛋液1大匙。
蒜仁40公克，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙。
細砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙。
做法
1.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
2.所有腌料放入果汁機中打成泥后倒入盆中，放入作法1豬里肌排并加入蛋液抓拌均勻，腌漬約20分鐘，備用。
3.將太白粉倒入作法2中抓拌均勻，備用。
4.將油燒到約150℃，然后加入豬排小火炸約2分鐘，然后在改中火將其炸至外表呈金黃酥脆后，撈出即可。
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