隨著年齡的不斷增大，老年人往往就會出現身體機能逐漸下降的現象，經常會出現一些疾病。那么老年人養生究竟吃什么好呢?接下來就讓我們一起隨著健康大不同欄目沈紅藝專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　老人養生吃什么好

　　1、酸奶

　　老年人日常生活中應該注重自己的養生問題，可以經常喝一點酸奶，酸奶營養豐富對健康非常有好處。

　　酸奶中富含鈣質，可預防骨質疏松，另外，酸奶中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。

　　2、紅糖

　　紅糖是未經精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營養成分比白砂糖要高得多。

　　紅糖中含有豐富的營養價值，日常生活中可以經常的食用，對老年人的健康非常的有好處，是養生保健的佳品。

　　中醫認為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。

　　老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應多選擇紅糖。

　　3、黑木耳

　　黑木耳有預防血栓形成的功效。每天吃一點兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成為天然的抗凝劑。

　　黑木耳不僅味道非常的美味而且含有豐富的營養價值，日常生活中經常食用對老年人的健康非常有幫助。

　　黑木耳有補血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動脈硬化。

　　黑木耳不但肉質細膩，脆滑爽口而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽。由于黑木耳所含各種營養完善而豐富，被譽為“素中之葷”。

　　4、橄欖油

　　橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發病幾率。

　　現在，人們有了更多的發現，橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵御年齡增長帶來的疾病。

　　選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。

　　5、小米

　　小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。

　　祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：“小米養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”

　　6、牛奶

　　牛奶營養豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。

　　牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。

　　本期嘉賓介紹

　　沈紅藝

　　女，江蘇啟東人，醫學博士，工商管理碩士，副研究員。現任上海中醫藥大學健康營養研究室主任。

　　主要從事中醫基礎理論、中醫營養學、心身醫學、亞健康方面的基礎研究和產品研發工作。先后負責各級科研項目8項，其中國家十一五科技支撐計劃項目1項(第二負責人)，校級項目3項，協作課題4項。參與科研項目4項。主要研究工作包括，開展了乳腺增生病的的心理應激發病機制及中醫疏肝調沖法對其調整作用研究、建立了乳腺增生病證結合動物模型、開展了天然動物藥哈士蟆抗骨質疏松的功能學研究;主持研發了天屏牌養生膠囊、天屏牌三清日通片、天屏牌脈力康片，參與三類新藥乳舒安膠囊的前期研發工作，目前正在進行亞健康狀態的測量和診斷標準研究。

　　共發表文章12篇(其中第一作者7篇，第二、三作者5篇)主要涉及中醫基礎理論、心身醫學、中醫營養學等。參加《中國現代營養學》和《中國亞健康學》的編寫，其中《中國亞健康學》一書為副主編。已和何裕民老師合帶一名碩士，指導二名碩士。

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