4、牛排

　　牛排味香，口味多，備受廣大人民群眾的喜愛(ài)，但平時(shí)吃的六七分熟，甚至三四分熟的牛排，其實(shí)是細(xì)菌、寄生蟲(chóng)容易繁殖處，若經(jīng)常食用，寄生蟲(chóng)入體后，會(huì)增加感染的風(fēng)險(xiǎn)，不利于身體健康。

　　除以上食物外，其他一些食物，比如帶殼果類(lèi)如核桃、花生和開(kāi)心果等，生的水果和蔬菜等，在炎熱的夏季也特別容易滋生寄生蟲(chóng)，要特別注意。

　　那么問(wèn)題來(lái)了，該如何預(yù)防食物中的寄生蟲(chóng)呢?

　　首先，應(yīng)盡量選擇經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的食品，好不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)證食品。

　　其次，盡量少吃或者不吃生食、半生食的食品，尤其是生魚(yú)片、生腌菜等食品，即使是蔬菜，也應(yīng)該炒熟食用，以減少細(xì)菌、寄生蟲(chóng)的殘留。對(duì)于帶殼堅(jiān)果類(lèi)食品，要注意存儲(chǔ)環(huán)境，避免受到潮濕的影響。

　　然后，盡量選用經(jīng)過(guò)高溫烹制的食品，如煮、蒸、炒等，少采取烤、煎、炸等不太健康的烹飪方式。

　　此外，在烹飪過(guò)程中，重要的是注意清潔衛(wèi)生，避免出現(xiàn)食品交叉污染的情況。

　　在食用食品的時(shí)候，要注意檢查食品的質(zhì)量，避免食用變質(zhì)走味的食品。

　　結(jié)語(yǔ)：平時(shí)可以享受美食，但同時(shí)也要注意、注重食品安全，尤其是夏季不能掉以輕心，只有保證食品足夠安全，我們的身體健康才能得到保障!