3、葉酸和油酸
葉酸和油酸也是牛油果中含量比較高的兩種營(yíng)養(yǎng)成分，葉酸是維持人體健康的重要存在，特別是女性懷孕以后，身體需要大量的葉酸，只有這樣才能防止胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷這取向。正常人補(bǔ)充一些葉酸，還能提高心臟功能，更能降低中風(fēng)的發(fā)病率，而油酸則是一種不飽和脂肪酸，它被人體吸收以后，能降低血液中膽固醇的數(shù)量，能防止動(dòng)脈硬化。
第一、可以把鱷梨去皮去核，切成小塊直接食用。
第二，可以把鱷梨做沙拉，切成1厘米的小顆粒，加上豌豆和玉米粒，還可以加自己喜歡的蔬菜，然后拌上沙拉醬就完成了。
第三、可以把鱷梨涂在面包片當(dāng)果醬涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，就可以讓面包片的口感相當(dāng)好了。
第四、我們還可以用鱷梨做成奶昔，現(xiàn)在很多的奶茶店里也很推薦這樣的飲品。可以加一些牛奶和蜂蜜，然后直接放到攪拌機(jī)里攪拌就可以了。牛油果也可以像生魚(yú)片那樣，蘸一點(diǎn)醬料就可以吃了。在吃牛油果的時(shí)候，表皮發(fā)黑，捏起來(lái)有點(diǎn)軟就可以吃了。
1、提高肝功能
牛油果對(duì)于肝臟也有一定的保護(hù)作用，經(jīng)常吃牛油果還能修復(fù)肝臟細(xì)胞，同時(shí)，還能減輕藥物和毒素對(duì)于肝臟的傷害。如果肝臟有炎癥，也可以食用一些牛油果來(lái)消除，還能預(yù)防肝炎、肝硬化等等疾病。在臨床上，也有用牛油果來(lái)輔助治療肝臟疾病的例子。
2、美容養(yǎng)顏
牛油果具有超強(qiáng)的皮膚親和力，平時(shí)人們食用它以后能增強(qiáng)皮膚對(duì)紫外線的抵抗性，可以減少紫外線對(duì)人類皮膚的傷害，另外它含有的纖維素和維生素以及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，能讓人們的皮膚變得細(xì)嫩而有彈性，經(jīng)常食用可以起到明顯的美容作用。
總結(jié)：吃牛油果的好處有這么多，你以后一定要常吃牛油果哦!在購(gòu)買(mǎi)牛油果的時(shí)候，大家一定要用心挑選，用手去摸一下牛油果是不是發(fā)軟，特別軟的牛油果往往已經(jīng)壞掉了，建議買(mǎi)稍微硬一些牛油果，這樣的牛油果味道會(huì)更好。
