大家都知道，糖尿病患者對于飲食方面是有很多事情需要注意的。有很多的食物是不可以吃的。那么糖尿病患者具體在飲食方面有哪些禁忌呢?有哪些適合糖尿病患者吃的食療食譜，糖尿病患者不能吃什么?想要了解相關的問題，我們就一起來看一下。
1、低鈉高纖維素飲食
糖尿病的患者需要以低鈉飲食為好，每天的食用鹽的量要控制在3克之類，可溶性的纖維素能夠很好的改善脂肪、膽固醇還有身體糖分的代謝，還可以減輕體重。所以糖尿病 患者可以多吃一些富含纖維素的食物。
2、限富含淀粉食品和忌高糖食品
富含淀粉的食品(大米、白面、薯類、豆類、谷 類)，進入人體以后，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化為糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。
3、限制脂肪類和蛋白質的攝入量
糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血癥。 糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內為宜。
4、忌辛辣食物
糖尿病的患者需要多吃一些谷類，多喝水。陰虛為本，燥熱為標。辛辣的食物，比如說生姜、辣椒、芥末、胡椒等溫熱性質的食物，容易耗損陰津，所以糖尿病患者需要忌食這些。
5、遠離煙酒
酒類是非常辛熱的食物，能夠直接干擾了身體的能量代謝，會加重糖尿病患者的病情。所以糖尿病患者在服用一些降糖的藥物的時候，如果喝酒的話，就導致血糖驟降，引發低血糖，影響治療。所以糖尿病患者必須忌酒。
糖尿病的幾種食療粥
1、生地黃粥
原料：鮮生地150克，粳米50克。
做法：將鮮生地洗凈搗爛，用紗布擠汁。先用粳米50克，加水500毫升，煮成稠粥后，將生地黃汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。
功能：清熱涼血，養陰生津。現代藥理研究表明生地具有加強心肌收縮，利尿及降低血糖作用。
適應：陰虛熱盛型糖尿病，癥見煩渴多飲，多食易饑，尿頻量多，大便干結。舌紅少津，苔黃而燥，脈滑數。
2、葛根粉粥
原料：葛根30克、粳米50克。
做法：將葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。
功能：清熱除煩，生津止渴。現代藥理研究證明葛根有降低血糖作用，并能擴張心腦血管，具有溫和的降血壓作用。
適應：陰虛火旺型糖尿病，癥見口干多飲，心煩易怒，性情急躁，多食易饑，大便干結，尿色混黃，舌紅少津，舌苔黃燥，脈象滑數。
