我們都知道，吃能夠補(bǔ)腎，并且可以預(yù)防身體衰老還能夠護(hù)發(fā)，也就是說(shuō)吃黑豆的好處有不少，但是，黑豆雖好，卻不是人人都能吃的，今天我們就來(lái)了解一下，什么人不能吃黑豆?吃黑豆有什么功效?以及黑豆的吃法。感興趣的朋友一起來(lái)看看吧!

　　什么人不能吃黑豆

　　1、痛風(fēng)病人不能吃

　　痛風(fēng)病人不能吃，因?yàn)槎诡?lèi)含嘌呤高，會(huì)造成尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上造成痛風(fēng)。痛風(fēng)病人吃了會(huì)造成痛風(fēng)加重。體內(nèi)濕氣較重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和濕氣。

　　2、腎病患者不宜吃

　　雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟绻I病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

　　3、小孩不能多吃

　　小兒不宜多食，但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用。

　　以上的三類(lèi)人是不能夠吃黑豆的，但是，如果您不屬于上述的三類(lèi)人，這時(shí)您吃黑豆可是對(duì)身體大有益處的，那么，我們就一起來(lái)看看，吃黑豆有什么功效?

　　吃黑豆有什么功效

　　預(yù)防動(dòng)脈血管硬化

　　每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質(zhì)占36～40%，是高品質(zhì)的植物蛋白，易于人體消化吸收。油脂占15%，主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。

　　此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類(lèi)相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類(lèi)的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在體內(nèi)。在動(dòng)物試驗(yàn)之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助于改善血管栓塞程度。近初步的研究證實(shí)，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中三醯甘油酯的濃度。