現(xiàn)在的生活條件越來越好了所以大多數(shù)人吃飯的時候都以肉食為主，很少吃菜，其實吃肉太多是會致癌的，對身體很不好。

　　吃肉太多會得癌

　　像是肉類這種動物性食品，吃多了患病風(fēng)險是很高的，患癌風(fēng)險則是攝入較少人群的四倍還要多，動物蛋白會加大腫瘤的風(fēng)險，刺激激素分泌從而導(dǎo)致人體細胞的老化。

　　人的一生中，總有一個時期體內(nèi)是會有癌細胞或者是癌前細胞的，至于癌細胞會不會擴散，那么就和蛋白質(zhì)的攝入量有很大的關(guān)系了。

　　動物性蛋白攝入太多，會刺激體內(nèi)激素，加快人體老化，降低人體免疫力，這樣就容易增大患癌風(fēng)險。

　　哪些肉容易致癌

　　1.臘肉

　　一般自己家晾制的臘肉是不會致癌的，因為晾制過程中只是自然風(fēng)干的過程，而市場上賣的臘肉是屬于工業(yè)生產(chǎn)的臘肉，為了提高生產(chǎn)效率，通常采用高溫熏烤的方式。

　　用這種方法熏烤出來的臘肉，制作的過程中會出現(xiàn)一種叫做苯并芘的強致癌物，所以說工業(yè)臘肉吃多了很容易致癌。

　　2.肥肉

　　肥肉所含有的脂肪比較高，如果肥肉吃多了，就等于攝入了較高的脂肪在，這樣我們的身體內(nèi)積存大量的脂肪，會產(chǎn)生脂肪肝等不適癥狀，時間長了很容易患上肝癌。

　　3.反復(fù)蒸煮的肉

　　肉類是飲食均衡的一種必需品，含有豐富的蛋白質(zhì)，能被我們的身體完全吸收和利用。但是吃肉還是有講究的，吃肉的方法不當(dāng)，比如蒸煮的太爛，不僅吸收不到營養(yǎng)，反而對身體有害，甚至是還會致癌。

　　如何健康吃肉

　　1.少吃肥肉

　　肥肉當(dāng)中脂肪和油特別多，過度吃肉容易造成營養(yǎng)過剩，容易患上肥胖癥等疾病，所以吃肉的時候盡量拒絕肥肉，合理進食。

　　2.合理搭配

　　吃肉的時候盡量搭配其他的蔬菜，不至于太過油膩，這樣能避免肉食的油性引起的皮膚出油等癥狀。

　　3.選購好肉

　　買肉的時候要自己看是否新鮮，如果肉不新鮮就容易導(dǎo)致腹瀉等，還要檢查肉是否是注水肉、是否加瘦肉精等。

　　我們在吃肉的時候，一定要精挑細選，合理搭配，這樣才能放心吃，而且還要注意吃肉的一些事項，以免被癌癥敲門。

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