在小龍蝦的體內有大量的組氨酸，這種物質在活著的小龍蝦身上較少，但是，一旦小龍蝦死亡了，就會轉化為有毒物質，過多的食用，容易在身體中聚集大量的有害物質。

　　要是一些飯店，因為忙碌，燒制小龍蝦時間較短，還會導致其中的細菌沒有被徹底的殺滅，這往往也會造成食物中毒情況的發生。

　　2、并不是所有人都適合食用小龍蝦

　　任何食物都有其兩面性，一方面能夠幫助人們補充身體的需要，達到保健身體的目的;另一方面則是錯誤的食用，很有可能會造成不必要的麻煩。

　　小龍蝦看似非常美味，但是，對于一些人是不適合的。例如，過敏體質的人，好就不要多吃小龍蝦，小龍蝦的肉中有較多的蛋白質，并且屬于高蛋白，高蛋白食物的攝入，容易出現異種蛋白反應，造成全身過敏，進而會出現紅色的風疹團等。

　　而對于本身就有痛風病史的人來說，在吃小龍蝦的時候，好就不要喝啤酒了，看起來小龍蝦和啤酒是較好的搭配方式，但是，往往會因為小龍蝦中有較高的蛋白質，導致喝啤酒時，讓身體的嘌呤不斷增高，容易引起血尿酸含量增高，進而會加重痛風的發作。

　　3、吃小龍蝦一定要去頭

　　小龍蝦是以食用微生物、細菌生存的，在其頭部有較多的寄生蟲，這些寄生蟲，在烹飪的時候，溫度要是不高，往往會殺不死寄生蟲。

　　在其頭部可能還會有過多的細菌、重金屬，要是在食用的時候，將這些頭吃下，往往會造成上肺吸蟲病，甚至會造成肝膽、肌肉出現不同程度的損傷，造成癲癇也是需要大家注意的情況。

　　食用小龍蝦時，將頭去掉，能夠有效的預防一些疾病的發生，對于保健身體非常有必要，希望大家要多加注意。

　　結語：以上就是杭州的梁小姐，因為在晚上食用了小龍蝦導致渾身酸痛的簡單描述，關于食用小龍蝦的注意事項，想來大家也都知道一二了，同時，對于橫紋肌溶解癥大家也有所了解，希望大家要多加注意，在生活中，正確的食用小龍蝦，才能夠保護好身體。

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