飲食文化在我國(guó)算得上是歷史悠久，我們中國(guó)人對(duì)吃是非常講究的。美食除了給我們帶來(lái)味蕾上的享受，對(duì)我們的身體健康也是大有裨益的。中醫(yī)講究藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，由此可見，生活中的一些食物具有很強(qiáng)大的保健功效。凡事都有兩面性，食物吃對(duì)了，對(duì)我們的身體很有好處，如果吃錯(cuò)了食物，就會(huì)對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生危害。今天小編就和大家聊一聊蘿卜的錯(cuò)誤吃法。

　　蘿卜是大家為熟悉的一種蔬菜，蘿卜的種類特別多，比如說(shuō)白蘿卜、紅蘿卜、綠皮蘿卜和胡蘿卜等等。蘿卜算得上是物美價(jià)廉的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，在民間又有“小人參”的美譽(yù)。俗話說(shuō)得好，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。

　　冬天多吃蘿卜對(duì)我們的身體健康很有好處，但是如果蘿卜食用方法不對(duì)的話，我們就很容易患上胃癌等疾病。在了解蘿卜的錯(cuò)誤吃法之前，我們首先看一下蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　一、蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼味甘，可以入肺經(jīng)和胃經(jīng)，經(jīng)常食用蘿卜可以幫助潤(rùn)肺健胃，同時(shí)還可以化痰止咳。如果家里有人出現(xiàn)了咳嗽或者是胃脹氣的現(xiàn)象，不妨生嚼一根蘿卜，這樣就可以有效緩解身體不適的癥狀。除此之外，蘿卜還有很多保健的功效。

　　1、助消化

　　寒冷的冬天，我們變得不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，缺乏足夠的鍛煉，加上天氣干燥，我們的身體就比較燥熱，這樣很容易出現(xiàn)消化不良和便秘的癥狀。這個(gè)時(shí)候我們不妨吃點(diǎn)蘿卜，因?yàn)樘}卜中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和消化，進(jìn)而能夠幫助我們防治便秘。

　　2、提高人體免疫力

　　之所以說(shuō)冬天吃蘿卜好處多，主要是因?yàn)樘}卜可以提高人體免疫力，蘿卜中富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素。到了冬天，我們的抵抗力就會(huì)變差，經(jīng)常食用蘿卜可以提高人體抵抗力，進(jìn)而能夠幫助我們預(yù)防感冒。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　我們不僅可以吃蘿卜的根，還可以吃蘿卜的葉子。蘿卜葉子中含有豐富的維生素A和維生素C，尤其是維生素C的含量是蘿卜根莖的四倍。我們都知道，維生素C能夠防止皮膚老化，減少色斑和黑色素的形成，幫助我們保持皮膚的白嫩。

　　另外，蘿卜的根和葉子中都含有非常豐富的膳食纖維。這些植物纖維不僅可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，還可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，幫助我們改善皮膚粗糙、長(zhǎng)痘等癥狀。