4、綠豆湯不可冰鎮(zhèn)

　　綠豆湯是很多人夏季必備的消暑飲品，很多家庭在煮好綠豆湯后，等到?jīng)隽撕缶头诺奖淅锉?zhèn)，然后再拿出來(lái)飲用，覺(jué)得冰鎮(zhèn)的綠豆湯喝起來(lái)十分涼爽，解暑效果更佳。

　　其實(shí)不管是什么飲品，都不宜冰鎮(zhèn)飲用，雖然冰鎮(zhèn)過(guò)后口感更好，消暑解熱的效果也更佳，但是冰鎮(zhèn)過(guò)后的飲品被食用后會(huì)嚴(yán)重刺激腸胃，造成胃痙攣、急性腸胃炎等腸道疾病的發(fā)生。

　　而且男人如果飲用冰鎮(zhèn)飲品的話(huà)，還會(huì)對(duì)腎臟造成刺激，使腎臟功能受到影響，嚴(yán)重的甚至?xí)胁挥娘L(fēng)險(xiǎn)。

　　而綠豆湯本身即是一種寒性食物，所以冰鎮(zhèn)綠豆湯簡(jiǎn)直就是寒上加寒，對(duì)身體的傷害非常大，綠豆湯好還是常溫飲用好。

　　5、綠豆湯不能空腹飲用

　　夏季很多人都習(xí)慣肚子餓的時(shí)候咕咚咕咚灌上一大口的綠豆湯，或者早上起床后就喝綠豆湯，雖然綠豆湯暫時(shí)可以消除饑餓感，但是對(duì)腸胃的傷害也很大。

　　綠豆是寒性物質(zhì)，如果空腹飲用，綠豆湯會(huì)刺激胃液分泌，造成胃部胃酸較多，而腸胃里如果沒(méi)有可消化的食物的話(huà)，那么胃酸就會(huì)直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜受損，腸胃失去胃黏膜的保護(hù)，各類(lèi)胃病就會(huì)滋生，嚴(yán)重的甚至還會(huì)有胃穿孔的危險(xiǎn)。

　　6、綠豆必須要煮爛

　　綠豆湯在飲用的時(shí)候要小心，在煮綠豆湯的時(shí)候更要多加注意，因?yàn)樗卸诡?lèi)食物里都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)會(huì)對(duì)胃黏膜造成強(qiáng)烈刺激，并且破壞腸胃細(xì)胞，使腸胃出血，輕則會(huì)食物中毒出現(xiàn)上吐下瀉，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)吐血、四肢麻木、休克等危險(xiǎn)癥狀。

　　但是這兩種物質(zhì)不耐熱，在高溫環(huán)境下，這兩種物質(zhì)會(huì)被分解，毒性也會(huì)被解除，所以在煮綠豆湯的時(shí)候一定要將綠豆煮爛后再飲用，切勿貪圖省事，食用半生不熟的綠豆。