注意

　　1.減少進食高嘌呤的食物：如動物內臟;海產類如沙甸魚、馬鮫魚、帶子;肉類;豆類;某些蔬菜如十字花菜、露荀、菠菜、菇類。

　　2.避免飲用濃湯：因普林可溶在水里，湯汁含有部分溶解的普林，所以避免飲用老火湯、肉汁湯。

　　3.避免酒精飲品：酒精含有普林還會導致尿酸排泄受阻，體內尿酸濃度會升高。

　　4.多吃蔬果：蔬果如車厘子、士多啤利或紅梅類的抗氧化物質有助降低體內尿酸及防止尿酸結晶形成，并減少炎癥情況。

　　5.要多喝水：水有助尿酸排泄出體外，建議每天飲用多于兩公升水。

　　注意事項

　　另外超重人士需減肥來保持健康體重，因肥胖是多種疾病的根源，而肥胖人士的平均尿酸水平比正常體重人士較高，故應以每月減2-4磅為目標，若減磅速度太快，體內反會產生大量尿酸。

　　痛風的飲食原則

　　痛風常并發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥。

　　1.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮癥或痛風急性發作。

　　2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等

　　3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

　　4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發高脂血癥者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

　　5.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。

　　6.少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。

　　7.禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。

　　8.少用強烈刺激的調味品或香料。

　　9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

　　10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。