清熱
《良療本草》說“若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良”。
由于蜜有養陰作用，故用于虛熱者為宜。
近有用于鼻炎，鼻竇炎及角膜潰瘍及臉緣炎等。
補中
蜂蜜能補養脾氣，古代謂其長服能明耳目、面如花色、強志、輕身、不饑不老、適宜手虛弱之體及病后調養。
故《藥品化義》有：蜂蜜采百花之精，味甘主補，滋養五臟之說。
解毒
可治各種皮炎及陰道滴蟲，及解烏頭毒，解酒毒，現代科研認為其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。
據俄羅斯報道蜜是一種良好的口腔消毒劑。
美國已用蜂蜜兌各種果汁作澄清劑，效果理想，并能保持全部的營養價值。
由于蜂蜜既能解毒又能補益，古人常用其制成各種膏方。
潤燥
可治肺燥咳嗽。配生姜更佳。
張錫純認為其性“其涼滑潤，為清肺潤肺、利痰寧嗽之要品也”。
老人津虧便結，可用此開水沖服潤下。
