血虛給我們帶來(lái)的不適是全身心的，因此，紅棗對(duì)我們的好處也是全身心的。無(wú)論身體是否有問(wèn)題，紅棗對(duì)于我們女性來(lái)說(shuō)都是有益無(wú)害的，所以，也難怪女性養(yǎng)生從來(lái)離不開(kāi)紅棗了。

　　吃紅棗有3個(gè)誤區(qū)

　　紅棗一直被認(rèn)為是是益氣補(bǔ)血的佳品，但吃法不得當(dāng)不僅不能起到養(yǎng)生駐顏的作用，還會(huì)對(duì)身體造成損害。

　　誤區(qū)1：大棗補(bǔ)血功效非常好

　　首先要說(shuō)明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋(píng)果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類(lèi)那樣，則是錯(cuò)誤的。

　　大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

　　大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過(guò)，正如上面已討論過(guò)的，大棗(鮮)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。

　　誤區(qū)2：大棗與胡蘿卜不能一起吃

　　支持這種說(shuō)法的理由是，大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC)，而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以?xún)烧呦嘤鼍徒档土舜髼椀臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。前兩句是對(duì)的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但后一句結(jié)論是錯(cuò)的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完，怎么會(huì)去破壞其他食物中的VC呢?

　　因此，如果真的那么在乎VC被破壞的話，“佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜。可這也有問(wèn)題，因?yàn)槌撕}卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了?可還是不行，其他食物雖然沒(méi)有破壞VC的氧化酶，但也會(huì)有其他缺點(diǎn)，比如雞蛋有膽固醇，肉類(lèi)和牛奶有飽和脂肪…，都一并不要吃了?活活餓死吧。

　　至于大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃……之類(lèi)的立足于食物相克的胡言亂語(yǔ)，更加不值一駁。

　　誤區(qū)3：大棗不宜吃太多

　　眾所周知，大棗(鮮棗)不好消化。這是因?yàn)椋髼棽坏趾康停瑑H為67%(其他常見(jiàn)水果多為80%~90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見(jiàn)水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋(píng)果平均為1.2%)。

　　膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時(shí)會(huì)造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。

　　咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。你可以試驗(yàn)一下：把大棗(鮮棗)咀嚼后，不要下咽，吐出來(lái)觀察一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質(zhì)地硬，邊緣鋒利。