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膽結石不能吃什么 膽結石患者的飲食禁忌(14)

  3、不吃早餐

  膽結石的形成過程十分復雜,影響其發生的因素也較多。膽結石的形成固然與飲食成分有一定關系,但也與不良飲食習慣有關,其中就有不吃早餐。如果不吃早餐,則儲存的膽汁就排不掉。時間一長,其中膽汁的成分就會發生變化即膽固醇含量不變而膽汁酸減少,比例發生改變,膽汁中膽固醇濃度相對增高,濃度增高的膽固醇易在膽囊內沉淀下來,形成膽固醇結石。

  所以要改變不吃早餐的習慣。早餐應遵循質量好、數量適宜的原則,才能夠滿足整個上午的能量需要??蛇M食少量脂肪,以促進膽汁排泄。

  4、經常大吃大喝

  每逢節假日、親朋好友聚會,人們便在一起大吃大喝,吃得過多、過飽、過好,攝入的能量必然大大超過身體在日常生活和工作中的熱能消耗,剩余營養聚積在體內導致肥胖,而肥胖又釀成代謝紊亂和膽固醇代謝障礙,有利于形成膽固醇結石。因此,營養學家提倡少吃多餐,飲食清淡,每餐吃八成飽對預防膽結石有利。

  5、不講究飲食衛生

  蛔蟲卵、蛔蟲殘體,中華分支睪吸蟲和殘體等,都可成為膽結石的核心,助長結石的發生。膽結石的核心有35%是蛔蟲殘體,而膽道蛔蟲主要來自腸道,蟲體在肝管內、膽囊等處生長,可將大腸桿菌帶入,引起膽道感染,促使結石形成。因此,要養成良好的衛生習慣,做到飯前、便后洗手,生吃瓜果前必須洗凈,盡量不吃生的海鮮,不到路邊小攤吃飯,搞好環境衛生,減少感染、污染機會,把住“病從口入關”。另外,還要積極治療腸道蛔蟲癥和膽道蛔蟲癥。

  6、大量飲酒

  長期大量飲酒,可嚴重損害肝細胞,破壞肝臟中的膽紅素酶,使體內膽紅素代謝障礙,血液中膽紅素水平升高,膽汁中的膽紅素含量也增高,易與鈣結合,形成膽色素結石。酒類是高能量物質,長期大量飲酒,等于攝入過多能量,會導致肥胖。過度肥胖,人體對膽固醇的代謝能力下降,致使血液中膽固醇水平升高,也容易引起膽石癥。因此,“酒逢知己干杯少”不可取,飲酒要有度。男子飲酒每日應控制在50毫升白酒或2瓶啤酒以內,女子則每日以不超過1瓶啤酒為宜。不論男女,每周至少應有2天滴酒不沾。

  7、長期吸煙

  吸煙也是膽道結石的促成因素。因為吸煙可使血清中膽固醇含量增高,造成血脂異常。既可引發動脈硬化,又可促使膽結石形成。吸煙還會刺激膽囊壁黏膜分泌增多,促進膽汁中膽固醇結晶析出成為結石的核心。長期吸煙者膽道運動功能失調,造成膽汁淤積,影響膽汁的通暢排泄。這些都是吸煙者比不吸煙者更易發生膽結石的原因。為預防膽結石,請遠離煙草,已吸煙者應盡快戒煙。

  上面簡單介紹了引起膽結石的不良飲食習慣和生活方式,大家一定要認真學習,對照自己的生活逐條進行比照,有則改之無則加勉。健康合理的生活飲食習慣可以讓我們的身體更加強制,提高身體抵抗力。只有強壯的身體才能抵御疾病的侵襲,這樣才能健康快樂的生活。

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