規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)豬只時，豬舍設(shè)計科學(xué)，精心選種育豬，定期進行消毒檢測;后還應(yīng)用了高科技手段，根據(jù)測試血清抗體的結(jié)果給豬注射不同品種和分量的疫苗，全程監(jiān)測，保證豬的健康和豬體無藥物殘留;而科學(xué)配制的干飼料，則能根據(jù)豬的體重精確計算應(yīng)喂的飼料量，使豬按預(yù)期速度增長。
正規(guī)市場的豬肉可放心食用 養(yǎng)殖專家指出，正規(guī)市場的畜禽可以放心購買。現(xiàn)在廣東省的飼料企業(yè)合格率高達90%以上，而水、牙膏、化妝品等這些人們直接使用的商品合格率還沒有這么高。
另外，豬從養(yǎng)殖場出場前，在豬場要進行檢疫，經(jīng)當?shù)孬F醫(yī)站開檢疫證才能流通。進屠宰場后，屠宰場同樣有職責要檢疫，同時有檢疫部門常駐屠宰場和大型批發(fā)市場，他們要負責再檢疫一次。“有毒”豬肉只是有限的不法養(yǎng)殖戶造成的個別案件。只要是在大型、正規(guī)的市場、超市出售的豬肉，市民大可放心食用。
學(xué)會鑒別健康豬肉和病死豬肉
外觀鑒別：
