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零食的危害 遠離這9種高添加劑零食(2)

  9、薯片

  可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。

  6種零食為美麗加分

  蘋果——抗氧化高手

  辦公室里一坐就是八小時,皮膚干燥、身體缺水,急需健康食物的救援。現在,每天帶一個水果出門已經是很多細心OL的習慣之一。所有的水果當中,蘋果是“平均分”高的了。

  營養學家認為:蘋果的營養豐富全面,性情溫和,適合所有體質的人食用。一個蘋果可以提供4000~6000抗氧化劑,是機體抗衰老的好幫手。下午三點,能量補充的首選當然是蘋果。

  健康提示

  建議連皮一起吃,因為約1/3的營養成分存在于皮內。

  胡蘿卜——補充皮膚營養素

  β-胡蘿卜素主要分布在人體表皮下面和粘膜里面,以抵御自由基和紫外線的侵襲,負責保衛皮膚和黏膜健康。β-胡蘿卜素被營養學家們稱為“皮膚營養素”,是天然的“防曬霜”。

  高溫天,辦公室里的你即使是隔著落地玻璃窗,也要留心皮膚不被有害紫外線所傷。每天出門前帶上一根中等大小的胡蘿卜,在疲憊的下午三點左右吃掉,可滿足機體對β-胡蘿卜素的需要。

  健康提示

  大家通常認為胡蘿卜必須熟吃,才能充分吸收其中的β-胡蘿卜素。其實熟吃胡蘿卜可以提高β-胡蘿卜素的吸收率,但并不顯著。而加熱會部分破壞胡蘿卜中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑,并且使糖分增加。

  如果感覺在辦公區域啃胡蘿卜不雅,可以切成小塊,放在保鮮盒里帶到辦公室,用牙簽插著吃。

  核桃——提升腦活力

  信息時代,所有的競爭終都是腦力的競爭。核桃是的補腦食物——為它富含多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素,特別是亞麻酸和維生素E對改善記憶力益處多多。

  另外,亞麻酸可以在體內轉化為大腦的主要成分DHA,所以核桃是適合強腦力勞動者的健康零食

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