具體做法：當歸20克，生姜30克，沖洗干凈之后用清水浸軟，切成片。羊肉300克，洗凈切碎。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水旺火燒沸后去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，加以調味即可。
冬季為什么容易體寒
都說冬季天冷，穿的少才體寒，其實并不一定都是這樣。有些人冬季穿的很單薄，卻依然精神抖擻，有些人穿的跟個小熊一樣臃腫，依然體寒冰冷。按中醫說法來講，“陽虛則外寒”，也就是說，人體陽氣衰微，氣血不足，衛陽不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來寒邪的侵襲，人就特別容易怕冷。
現代研究表明，所謂陽虛體質主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關。如何改變陽虛體質，消除怕冷的感覺呢?首先應重視飲食品種的調整，給陽虛火力差者加上一把火。
立冬吃什么養生 美食吃出健康苗條
一、咖喱
由于天氣轉冷，很多怕冷的人群都想吃的熱性的食物來增加提升體內溫度對抗初來乍到的寒冷，可是吃的太辣又擔心這個季節特別容易上火，于是我告訴大家，適合的非小小的咖喱莫屬。
咖喱不僅可以使食物變得美味，其中所含的姜黃素還具有保護心臟、防止心力衰竭的作用;可以幫助降低餐后的胰島素反應，還能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。
咖喱中含有辣味成分的香辛料，還會刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促進體內血液循環，達到發汗退燒的效果，更是女人瘦身的法寶。
二、百合
皮膚開始干燥起來。多喝水進補，比如燕窩等名貴食材是屢試不爽，不過我們當然要用平價食材潤出健康好女人。這個法寶非百合莫屬了。
百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人參有著齊名的滋補作用。可以幫助白領一族的神經衰弱、記憶力下降，中氣不足，陰虛肺熱都有著相當不錯的效果。
當然，我們不要忽略了百合潤膚的功效，近年來，以添加百合為天然植物配方的美膚產品也是越來越多。做點百合甜湯經常服用，雖然不會有立竿見影的效果，但長期食用的人皮膚不干燥，皺紋減弱確是不爭的事實。
可以做點百合雪梨銀耳甜湯是很好的選擇。配料是：百合、雪梨，銀耳，紅棗，枸杞子。作為餐點和飯后的甜點是非常推薦的。
三、紫菜
紫菜含有豐富的維生素A，每百克紫菜干里含有維生素A高達228毫克，約為牛奶的67倍。很多人聽到維生素A就會想到對視力的效果，其實維生素A還是強效的抗氧化劑，可減輕自由基的危害;有助保持皮膚柔軟和豐滿，防止皮膚干燥粗糙、增強新陳代謝，使皮膚保持年輕的狀態。
同時還含有豐富的維生素C、鐵等，對皮膚都非常的有好處。紫菜的脂肪中主要含有保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。紫菜還含有在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12，含量與魚肉相近。可幫助活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。
四、板栗
“應季的總是好的”，栗子當然也不例外，現在大街小巷都在賣新鮮的板栗。板栗對健康的作用可是相當大，營養豐富，富含維生素C、維生素E，胡蘿卜素，膳食纖維等。特別是鉀含量非常豐富，每百克含鉀高達440毫克，比大部分的蔬菜還要多，也高過以鉀著稱的香蕉。
鉀不僅可以幫助穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病，還可以幫助水腫型，體內濕氣較大的肥胖患者排除體內多余水分，起到瘦身的作用，豐富的膳食纖維也可以幫助降低血脂，緩解便秘，排除毒素等，對瘦身和美膚也是相當的有益。
結語：立冬養生，為的是打下一個堅實的身體基礎，面臨即將到來的寒冬。否則在秋冬交替的這個季節，免疫力不夠的話很容易換季生病，所以立冬進補刻不容緩。今天和大家分享了一些立冬進補的小常識，希望能夠幫助到大家。
