功效：每年3月至5月間，正是吃紅菜頭的佳時(shí)節(jié)，以紅菜頭配薯仔番茄煲豬瘦肉為湯，氣味醇香平和可口，有健脾益氣、養(yǎng)肝暖胃的功效，為初夏時(shí)家庭養(yǎng)生靚湯。

　　5、鴨肉冬瓜湯

　　材料：冬瓜400克、鴨肉100克、太子參30克、金銀花10克、鹽、味精、姜蔥等調(diào)料適量。

　　做法：將鴨肉切片，用沸水燙后撈出，冬瓜去皮洗凈切成薄片，備用。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮，然后將金銀花揀出，湯汁及太子參留用。將鴨肉、冬瓜、姜放入湯汁中煮熟，放入食鹽、味精和蔥花調(diào)味，即可食用。

　　功效：鴨肉性寒味甘屬清補(bǔ)之物，并含有豐富的蛋白質(zhì)。冬瓜清熱利尿，有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，清熱生津，去暑除煩的功效，冬瓜配鴨肉很適用于夏季體內(nèi)有熱、上火的人食用，陽(yáng)虛肢冷者慎食。

　　6、赤小豆粟米須煲生魚湯

　　材料：赤小豆150克、粟米須50克、生魚1～2條(約500克)，生姜3片。

　　做法：赤小豆、粟米須洗凈后稍浸泡，生魚洗凈后晾干;用少許姜絲起鍋，將生魚放進(jìn)油鍋內(nèi)慢火煎至微黃;把赤小豆、粟米須和生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水，大火煲沸后，再加入生魚滾后，改為小火煲約1個(gè)半小時(shí)，后放鹽即可。

　　功效：這道湯主要是祛濕，選用的食材都有除濕利水的功效，因小滿前后陰雨天氣較多，空氣濕度較高，這個(gè)湯正適合這個(gè)時(shí)節(jié)飲用。

　　7、鮮石斛燉豬瘦肉

　　材料：鮮石斛10克、豬瘦肉100克、生姜1-2片。

　　做法：將新鮮石斛洗凈、浸泡;豬瘦肉洗凈，瀝干水，切為小塊狀，與生姜一起放入燉盅內(nèi)，加入清開水2500毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。

　　功效：具滋陰生津、養(yǎng)胃益脾之功效，除了作為初夏時(shí)養(yǎng)胃的靚湯外，還可用于病后虛熱的陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、目暗不明的輔助調(diào)理之用。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是今天小編為您介紹的關(guān)于小滿吃什么的有關(guān)內(nèi)容，你知道了嗎?小滿節(jié)氣喝什么湯?以上養(yǎng)生湯的做法供你選擇，你不妨在小滿節(jié)氣前后多喝這些湯。希望上述的養(yǎng)生湯可以幫助到你。