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24節氣小雪 小雪節氣怎樣飲食才健康(2)

  7、多吃酸性食物防靜電

  在飲食的選擇上,要多吃蔬果、酸奶等食物,多喝水,同時補充鈣質以及維生素c,以維持人體的正常電解質平衡,減少靜電產生。除此之外,可以多吃白蘿卜、卷心菜、白菜這類“白色食品”,這些都可以維持人體的電解質平衡,減少靜電的產生。

  8、適量補充蛋氨酸

  蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必須的甲基,寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,合成的肌酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此,在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物,如芝麻、葵花籽、乳制品、葉類蔬菜等。

  9、紅色食物防感冒

  紅色食物都含有天然鐵質、蛋白質等多種營養元素,有著免疫力提高等有著重大作用,所以,冬季多吃紅色的食物,是預防感冒的首選食物。除了紅色的水果蔬菜,其次就是含有血紅素的肉類食物可以歸結為紅色食物。蔬菜類比較有代表性的就是西紅柿,胡蘿卜,紅辣椒等。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等。

  10、多吃黑色食物補腎

  中醫提倡冬天補腎,而黑色入腎。冬季進補還要“跟著顏色走”,多吃些黑色的食物。其實,所謂黑色食物,主要是指含有黑色素及帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬菜、菌類食物。研究顯示,食物營養與食物色彩的關系非常密切,食物色彩越深,食物的營養價值就越高。應適當多吃黑芝麻、黑米、黑豆等黑色食品。

  11、適當吃些牛羊肉驅寒

  在肉類方面,像羊肉,牛肉等也是比較適合冬季吃的食物。從中醫角度來說,牛羊肉性溫而不燥,具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效,因此冬季適當吃些牛羊肉,可以緩解這些癥狀,既可以御寒,又有很好的滋補作用。另外,狗肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多。中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能,御寒效果好。

  12、無機鹽類不能缺

  醫學研究表明,人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。專家建議,冬季應多攝取根莖類蔬菜,如胡蘿卜、百合、山芋等。因為根莖類蔬菜含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,所以補鈣可以提高機體的御寒能力。含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

  13、拒絕垃圾食品

  快餐、高油高糖類食品等,都會降低人體的免疫功能。而富含抗氧化劑、能增強身體抵抗力的食物,如蔬菜和水果,可以保護人們遠離流感和其他病毒的侵襲。因此,飲食上應補充富含維生素C的水果,如柚子、橙子、大棗等;蔬菜好每天吃6兩到1斤,其中深色蔬菜占到一半以上,比如菠菜、茼蒿等。

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