扒三文魚

　　工藝：扒

　　口味：咸鮮味

　　菜系：私家菜

　　功效：益智補腦調理 私家菜 延緩衰老調理 明目調理 營養不良調理

　　主料：三文魚 150克 萵筍 150克

　　輔料：番茄 100克 洋蔥 25克 百里香 25克

　　調料：橄欖油 25克 醬油 5克 鹽 3克 胡椒粉 3克 白葡萄酒 5克 各適量制作方法

　　1.將三文魚肉加入精鹽、胡椒粉、白葡萄酒拌勻，腌30分鐘;2.青筍(萵筍)洗凈，切成細絲;3.蔥頭去外皮，洗凈切成末;4.百里香洗凈切成末;5.番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成小丁;6.炒鍋注橄欖油燒熱，下入三文魚，煎熟盛在盤中央;7.炒鍋注橄欖油燒熱，下入蔥頭末、百里香末、番茄丁，加入醬油、精鹽、胡椒粉、水燒開，小火熬成濃汁，澆在魚肉上即可;8.炒鍋注橄欖油燒熱，下入青筍絲略炒，加入精鹽、胡椒粉調勻，盛入盤子的一邊即可。

　　推薦食用時間

　　中餐|晚餐

　　營養解析

　　三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病;所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

　　萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。

　　番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。

　　洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵御流感、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏松癥和感冒。

　　食物相克

　　萵筍：萵筍忌于蜂蜜同食。番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉;洋蔥也不宜與黃魚同食。

　　結語：看了本文，大家是不是對紅斑狼瘡的飲食療法有了比較深的理解了，其實對于紅斑狼瘡的治療是要利用藥物和飲食相結合的方式來進行的，希望本文推薦的各種藥膳食療方對于患者朋友們會有所幫助。