3、熱鍋，滴幾滴橄欖油抹勻鍋底，把散蛋液倒入鍋內攤成薄厚均勻的雞蛋餅，待蛋液凝固即可。雞蛋餅翻面(為了好看)，把調好的蝦肉泥均勻的抹在雞蛋餅上卷起。
4、把卷好的雞蛋卷放在鍋里蒸十分鐘左右即可。
5、稍微晾涼一點切成可以入口的小塊即可。
蝦的肉質松軟，因此很容易被人體消化吸收，而且具有非常高的營養價值，能增強人體的免疫力、抗衰老、補腎、通乳抗毒、化淤解毒、益氣滋陽、養血固精、通絡止痛、開胃化痰等。
蝦適合乳汁不通、手足抽搐、筋骨疼痛、腎虛、身體虛弱等患者吃，平時經常吃些蝦是有益的。
此外，大蝦中還含有豐富的鎂。鎂對于心臟的活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統;它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。所以說，大蝦還是心腦血管患者的佳食品之一哦。
大蝦中富含磷、鈣，對小兒、孕婦有非常高的補益功效。缺鈣的中老年人、心血管病患者、患有腎虛陽痿、腰腳無力的人群也可適當的食用一些大蝦。
另外，蝦皮還具有鎮靜的作用，常被用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等病癥。大蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。大蝦中含有三種重要的脂肪酸，能夠使人長時間保持精力集中。
寶寶6個月后，從母體自帶的抗體已經逐步減弱，免疫力也隨之下降，會容易被病毒、細菌所感染，6個月后的寶寶因為免疫力下降很容易感冒、生病，所以增強抵抗力是唯一抵御病菌侵入的健康方法。而蝦本身就可以達到這個效果，所以一般寶寶就6個月的時候就可以開始嘗試增加蝦泥，少吃一點，沒有不良癥狀可適量增加。
總結：通過上文的介紹，相信大家對兒童吃蝦的做法大全都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了蝦的營養價值，這些僅供大家參考。孩子適當吃些蝦對身體有益，父母可以嘗試以上的做法哦。
