寶寶補(bǔ)鋅食譜大推薦

　　含鋅高的食物有哪些

　　海產(chǎn)品類：牡蠣、海蝦、海帶、蝦皮、扇貝等。

　　肉類：牛肉、雞肉、豬腎臟、豬肝等。

　　水果：花生、核桃、桑葚、蘋果等。

　　蔬菜：土豆、紅薯、菠菜、胡蘿卜、黃豆、白木耳、白菜等。

　　寶寶吃什么補(bǔ)鋅

　　動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。

　　鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應(yīng)鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補(bǔ)鋅。

　　1、南瓜泥(適合6個月以上)

　　原料：南瓜一小塊(約100克)。

　　作法：南瓜去皮，切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺壓爛成泥即可。

　　2、土豆泥(適合4個月以上)

　　原料：新鮮沒有發(fā)芽的土豆1只。

　　作法：土豆去皮，切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟，將煮熟的土豆放入小碗，用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻。

　　3、蕃茄肝末(適合7個月以上)

　　原料：豬肝、蕃茄各200克，洋蔥100克。

　　制作：先將豬肝洗凈、切碎;蕃茄用開水燙一下，去皮，切碎;洋蔥剝?nèi)テ?、洗凈，切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋里，加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。

　　4、肉末卷心菜(適合8個月以上)

　　原料：卷心菜100克、洋蔥1/2個，豬絞肉50克，蔥、姜末、淀粉各少許

　　制作：卷心菜洗凈，用開水燙一下后切碎，洋蔥洗凈，切碎末、待用。鍋里放適量油，燒熱后下入絞肉煸炒，然后加入蔥姜末翻炒幾下，加入水和切碎的洋蔥，待煮軟后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。

　　5、青菜瘦肉羹(適合8個月以上)

　　原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

　　制作：將大米洗凈;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內(nèi)倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。