馬家溝芹菜

　　馬家溝芹菜屬山東省地方特產(chǎn)之一。距今已有1000多年的種植歷史，因其獨特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境塑造出的芹菜不僅葉綠莖黃，空心無筋，鮮嫩酥脆，味道鮮美，而且含有豐富的鈣，鐵，胡蘿卜素&等多種人體所需的微量元素，因為芹菜屬于粗纖維蔬菜，且含有芹菜油，具有獨特的芳香氣味，可開胃促進(jìn)食欲，在醫(yī)學(xué)上還有止咳健胃，降壓排毒，養(yǎng)顏保健等多種功能。

　　即墨老酒

　　即墨老酒產(chǎn)于山東即墨縣，古稱“醪酒”。其主要生產(chǎn)原料為黍米、麥曲和水等。釀造上繼承和發(fā)揚了“古遺六法”，即“黍米必齊，曲蘗必時，水泉必香，陶器必良，熾必潔，火劑必得”。此酒香型獨特，溫馨醇厚，適量飲用能增強體質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，有“滋補健身之佳釀”的美稱，被中醫(yī)選為“藥酒”。

　　大澤山葡萄

　　大澤山葡萄產(chǎn)于山東省平度市大澤山鎮(zhèn)，是山東省特產(chǎn)之一，有上百年的栽培史。其風(fēng)味獨特，品質(zhì)優(yōu)良，穗大粒飽，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，口味宜人。廣泛栽培的品種有十幾個，玫瑰香栽培多。2008年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對大澤山葡萄實施了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　流亭豬蹄

　　豬蹄本身的價值就足以客觀。美容養(yǎng)顏，延緩衰老，可謂食療俱佳。在城陽沒有人不知道周欽公流亭豬蹄。百年祖?zhèn)鞯墓に嚕胤结u制，口感十分獨特。2009年流亭豬蹄的傳統(tǒng)手工技藝被收入進(jìn)了城陽區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中。

　　脂渣

　　脂渣，俗稱壓縮肉，是取豬腹肌肉，經(jīng)去脂、壓榨，輔以食鹽、味精調(diào)配而成。耐嚼，是不錯的零食或者下酒菜。肉脂渣的肉選擇五花肉做效果好，純瘦肉做的口感柴，肥肉做的膩。青島鄭莊脂渣聞名中外。

　　紅島蛤蜊

　　“哈啤酒，吃蛤蜊”是眾所周知的一道青島風(fēng)味，但是這蛤的選擇那還是有講究的。青島好吃的蛤蜊當(dāng)屬紅島的蛤蜊，肉質(zhì)鮮嫩鮮爽，湯熬成蛤蜊油蘸著大蔥更是一絕。