金桔

　　果呈倒卵形，外皮金黃色，果肉淡黃色。可鮮食，又可制成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。桂林陽朔、荔浦、恭城縣有出產; 陽朔白沙鄉所產金桔色美、個大、肉厚、質脆、氣香、酸甜可口，含糖類(18～20%)，維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營養物質，深受消費者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹，金黃色的瑞果掛滿枝頭，象征碩果累累的豐年景象。

　　五通甘蔗

　　廣西果用甘蔗之一，因主產臨桂縣五通鄉而名。高150厘米～180厘米，粗2.5厘米～3.5厘米。11月～12月采收。稈皮薄而青，肉色白，質松脆，多汁，味清甜。蔗汁含糖量約5%～8%，是桂林秋冬主要“水果”之一。因有解酒和解油膩作用，過春節時家家必備。

　　羅漢果

　　因其塊根形象似佛肚而名。瓜果橢圓形或球形，表面生有淡黃。

　　色柔毛。主產桂林市和桂林地區，以永福和臨桂縣所產為，約有百余年栽培歷史。羅漢果是桂林的特產經濟植物，為傳統中藥和出口商品之一，營養價值高,有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效; 可治急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的涼茶，久負盛名。還可作為調味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。2012年，除干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。

　　荔浦芋

　　荔浦芋因原出于荔浦縣而名。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋，類似桂花茶檳榔花紋，載培學稱之為檳榔芋。各地均有栽種。母芋橢圓形，子芋5個～8個。以產母芋為主，一般單個重1000～1500克，大的可達2500克。芋肉白色、質松軟者品質上等。含有豐富的蛋白質、碳水化合物(淀粉)、較高的鈣和一定的維生素。荔浦芋的香糯、松粉、略甜口感，可與肉類煮或燜，也可切片入火鍋燙食，以及做芋末丸子等。在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同時入口，色、香、味、型俱佳。

　　牛心柿

　　陽朔牛心柿 又名柿花。花于4月中旬開放。果實心狀球形，橙黃色，10月上旬至11月成熟時變為紅色，通常無子或有少數種子。產于桂林陽朔、臨桂、荔浦、平樂、恭城等縣，蒼梧、容縣、平南、玉林等地亦有。陽朔為主產地，陽朔與恭城兩崐縣鮮柿年產量達4000多噸。

　　主要優點是： 果型中等，單果重170克～196克; 外形美觀，光滑、多粉; 果肉橙紅，質脆味甜，肉厚汁多，含糖量達18%。

　　適于生食，也適于制柿餅，出餅率20%～30%; 產量較高，單株產果150千克～250千克，豐產株達1200千克。柿餅有潤肺止咳、生津、潤腸之效，蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。