在追求健康的漫漫長路上，維生素和礦物質宛如隱匿在幕后的無名英雄，默默支撐著身體的正常運轉。它們雖然在人體中所占比重微小，卻在無數生理過程中扮演著無可替代的關鍵角色。然而，在補充維生素和礦物質的過程中，諸多誤區也悄然滋生，亟待我們去厘清。維生素和礦物質補充的必要性有哪些？
維生素和礦物質補充的必要性
1、維持身體正常代謝
維生素和礦物質深度參與人體新陳代謝。維生素B族是輔酶重要組成部分，對碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝起催化作用，像維生素B1缺乏會引發腳氣病，影響神經和心血管系統。礦物質中的鋅參與DNA、RNA和蛋白質合成，身體缺鋅會導致生長發育遲緩、傷口愈合緩慢。
2、增強免疫力
維生素C憑借強大抗氧化能力，促進免疫細胞活性，增強身體抵御病原體能力，還能維持黏膜組織完整性。礦物質中的鐵是血紅蛋白重要成分，缺鐵會致缺鐵性貧血，降低免疫功能。硒元素具有抗氧化和調節免疫雙重作用，能增強免疫細胞活性。
3、促進骨骼健康
鈣和維生素D是骨骼健康關鍵。鈣構成骨骼和牙齒，充足攝入可維持骨骼強度和密度，預防骨質疏松。維生素D促進腸道對鈣的吸收，調節鈣在體內分布利用。此外，磷、鎂等礦物質也參與骨骼構成與代謝，與鈣協同維護骨骼健康。
4、助力神經系統功能
維生素B1、B6、B12等對神經系統發育和功能維持很重要。維生素B1參與神經遞質合成與傳遞，缺乏會影響神經傳導，導致感覺異常、記憶力減退。維生素B12對神經髓鞘形成和修復關鍵，缺乏會引發巨幼細胞貧血和神經系統損害。礦物質中的鎂對神經系統有鎮靜作用，參與神經肌肉傳導，維持肌肉正常收縮舒張。
