維生素E的作用也多
維生素E的作用，較多體現在護膚上，所以女性都很重視補充維生素E。維生素E有極佳的減輕氧化的作用，能延緩皮膚細胞的老化，降低皮膚失水的風險，從而保持皮膚彈性，還能讓皺紋生成的速度變慢。
老年人補充維生素E，能改善肢體麻木的情況。維生素E有保護細胞的作用，能減輕各種原因導致的神經損傷，還能提高肌肉組織和關節的活性，延緩組織衰老，讓手腳盡可能保持靈活，麻木和僵硬的感覺會減輕。
維生素E有減少血栓生成的作用，適當補充，能降低患心腦血管疾病的風險。補充維生素E，會促進血管擴張，讓脂肪代謝的速度變快，血液的黏稠度能下降，不容易患動脈硬化。
近視的人，補充維生素E，能改善眼睛的內循環，起到保護視力的效果。維生素E還能保護晶狀體，降低視網膜脫落的風險。
正確補充維生素，要注意量
對于身體健康的人，補充維生素C和維生素E，只靠飲食是可以的，多吃水果和豆類，是合適的。其他食物含量雖少，但也是有的，能提高兩種維生素的攝入量。疾病需要營養支持，補充維生素C和維生素E片劑，一定要按治療要求來，不要自己隨便吃。
補充維生素C過量，會讓胃酸分泌過多，引起潰瘍，還會有長皮疹和生成結石的問題。而維生素E過量，會讓血壓異常升高，經常頭暈和頭痛，甚至引起免疫功能失調。
