我們每天都需要進食才能給身體補充營養物質，有些人因為上班沒有時間做飯經常在飯店吃，有的人喜歡自己做飯吃，認為這樣更加健康。其實很多人在做飯時會有一些不良習慣，這些習慣可能會影響健康，一起來看一看。
1、將菜切好之后焯水
在烹飪之前先將菜焯水是一個好的習慣，焯水能讓菜熟的更快，而且減少營養流失，對健康也有好處，但是蔬菜切碎之后焯水會導致其中的水溶性維生素流失過多，尤其是綠葉蔬菜或者其他葉片蔬菜，建議直接將整片葉子焯水，這樣能減少營養流失。
在焯水時可以適量加入油、鹽，能讓蔬菜的顏色更好看，而且口感更好。
2、炒菜時放很多調味品
不少人口味比較重，在做飯時會放入很多調味品，讓菜的口感更好。不少調味品中都含有鹽分，這些鹽分也被我們稱為隱形鹽，比如醬油、雞精、蠔油等調味品中都含有鹽分，如果只是將食鹽的用量減少，每天攝入的鹽分還是會超標。
建議大家盡量少用調味品，可以用蔥姜蒜來提升菜的口感，而且吃起來也更加健康。
3、炒菜之后不刷鍋直接炒下一道菜
