洋蔥我們平時(shí)經(jīng)常都會(huì)吃，但是每次切洋蔥的時(shí)候都很讓人發(fā)愁，因?yàn)檠笫[的氣味實(shí)在是太大了，切的時(shí)候眼淚總是止不住的流。那么怎樣切洋蔥不流淚?有什么好方法?洋蔥怎么做好吃呢?愛吃洋蔥的朋友們注意了，下面的內(nèi)容一定要仔細(xì)看哦!

　　怎樣切洋蔥不流淚

　　1、在流水中切洋蔥

　　你可以把切菜板直接放在水池里面，然后打開水龍頭，這樣邊沖水邊切菜，流動(dòng)的水會(huì)把那股刺激的氣味給沖走，這樣就不容易流淚了。不過(guò)小編認(rèn)為這樣切洋蔥實(shí)在是有點(diǎn)浪費(fèi)水資源，并不是好的一個(gè)方法。

　　2、在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏

　　5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會(huì)揮發(fā)得少一些，再切的時(shí)分也不會(huì)流淚了。

　　3、嚼口香糖

　　下眼瞼湊近鼻梁處有個(gè)小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用來(lái)排出多余淚液。切蔥時(shí)辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增多。而嚼口香糖時(shí)高下頜不斷開合，會(huì)在內(nèi)部構(gòu)成負(fù)壓把淚液通過(guò)這個(gè)小孔吸到口腔。這樣眼里沒多余的淚液就不會(huì)流淚了。

　　4、咬筷子

　　咬筷子是把筷子橫著咬，就像練習(xí)微笑那樣，把自己的嘴巴張大，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)口水就止不住的往下流了，而當(dāng)人分泌口水的時(shí)候，眼淚就不太能流的出來(lái)了，因此咬著筷子切洋蔥也可以很好的減少流眼淚的情況。

　　5、將洋蔥涼水浸泡

　　把洋蔥的頂部和底端簡(jiǎn)單的切兩刀之后就丟進(jìn)涼水里面，這樣可以很好的把洋蔥里面的揮發(fā)性物質(zhì)給泡掉一些，再切的時(shí)候就不會(huì)流眼淚了，這個(gè)方法是簡(jiǎn)單的了，記得一定用涼水，如果用熱水會(huì)把洋蔥泡軟了，影響后面做菜。

　　6、微波爐加熱20秒

　　切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請(qǐng)將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱聽說(shuō)可以讓洋蔥中的刺激成分蛻變。

　　7、戴著泳鏡切洋蔥

　　泳鏡對(duì)眼睛的封閉的效果比較好，這樣切洋蔥時(shí)就不回有刺激物質(zhì)揮發(fā)到眼睛里了。

　　8、用潮濕的刀具切洋蔥

　　用潮濕的刀具切洋蔥也是個(gè)不錯(cuò)的手段，在切的時(shí)候經(jīng)常把刀用水洗一下再切。切洋蔥之前，好在菜刀上抹點(diǎn)植物油，這樣一來(lái)切時(shí)就不流淚了。