春天是一個適合養生進補的季節，在這樣一個容易滋生各種病菌的季節，適當進補強身健體是很有必要的。但是很多人還在繼續使用冬季大補的食材，這樣的做法是錯誤的。那么春天怎么進補?春天進補食譜有哪些?春天進補禁忌有哪些呢?

　　春天怎么進補

　　1、人參在春季進補“因人而服”

　　人參性熱,有口腔潰瘍、經常口干舌燥、手心腳心發熱的人不適宜服用。至于人參開春后能不能服用,要因人而異。體質虛寒的人可以吃,但也要酌情減量,每天吃人參好不要超過5克。

　　人參的吃法有很多，直接吃或是泡酒、泡茶、做菜燉湯等都有很好的滋補效果。但是不管吃什么都要注意用量，即使是身體氣虛的人食用過多還是會出現上火等不適癥狀。想要用人參和其他藥材一起滋補的話，還是要咨詢一下醫生再行用藥。

　　2、進補要攝取足夠的蛋白質和含鉀的食物

　　春天氣溫的逐漸上升，人們很容易出現四肢乏力，中午出現春困的現象。這時候在飲食上我們可以適量吃一些雞鴨魚肉等蛋白質含量較高的食物來補充體內缺失的蛋白質。同時蔬菜水果也不能少吃，一些豆類、海帶等視頻多吃點對身體好。

　　3、進補要攝取足夠維生素

　　春天雖然氣候相對溫和，但是早晚的溫差十分大，而且天氣變幻莫測，人們很容易在這樣的天氣里生病，細菌等也很容易侵入人體。這時候我們進補應該適量吃一些維生素和纖維素含量高一點的瓜果蔬菜，卷心菜、菜花、柑橘、蘋果等都能提高人體抵抗力，是春季進補的好選擇。

　　春天進補禁忌

　　一忌無病亂補

　　無病亂補，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。

　　二忌虛實不分

　　中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。

　　保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不分寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

　　三忌多多益善

　　任何補品服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過量服用維生素C，可導致惡心、嘔吐和腹瀉。