3、醋洗法
對于不能沾水而且又比較貴重的中藥材，如山茱萸、五味子、烏梅、棗仁、砂仁等，發霉后可用醋噴洗。比例是每50kg藥材用醋2.5～3kg。具體操作方法是：將發霉的中藥材薄攤在席上或者干凈的水泥地面上，用醋噴灑，隨噴隨翻并用手搓擦，全部噴勻后，用麻袋或布蓋嚴。，悶潤1～2個小時后攤開晾開即可。
發霉中藥吃了對身體有什么影響
中藥發霉就千萬不要熬制了，因為里面的中藥成分發生了改變，而且藥效也改變了，再去熬制來喝的話，肯定會影響到健康的，甚至引起中毒，因此好不要再食用了。
藥師建議中藥應存放在陰涼干燥的地方，放在冰箱的冷藏室內保存也可以;散裝中藥需要放在袋中密閉保存。
一般來說，藥材好放冰箱內保存，特別是貴重藥材，比如冬蟲草、燕窩，既可防蟲又防潮。
防蟲蛀霉變，利用“對抗同貯法”合理搭配藥材，如用花椒、八角、玉桂等具有辛辣香味的藥材和某些藥材放在一起可起到防蛀防霉作用，如花椒與蛤蚧、海馬同貯;丹皮與淮山、白術同貯等。
防潮，一些藥材先曬干去除水分，再放入密封的瓶蓋進行保存，以防止變色走味，但北芪、陳皮、當歸、淮山(山藥)不宜在陽光下暴曬，北芪、淮山暴曬會使藥材改變顏色，可用
“焙干”的方法進行干燥;陳皮、當歸暴曬會使藥材氣味散失，宜存放于冰箱。
小貼士：
發霉的中藥好不要使用了，如果抓藥時間短還可以到藥房退掉，另外，建議看病、抓藥去正規的藥店進行處理。
結語：中藥食材對于我們是一個很好的滋補品，但是使用的時候一定要注意它的時限，以及食物搭配的禁忌。同時也要關注自身的身體健康，多多加強鍛煉身體，加強體質。
