“酸甜苦辣咸”五味中“咸”是五味之首，是人們味蕾為依賴的味道，鹽作為提供咸味的主要來源，我們都很依賴它。隨著人們對口味的挑剔程度的增加，很多人飯菜中要加入大量的調味才會覺得可口，殊不知，這在無形中吃進了大量的鹽分，這對我們的健康造成了極大的隱患。
攝入大量食鹽會對身體造成哪些危害呢?
1、高血壓
科學證明，食鹽是導致高血壓的一大因素;當人體攝入大量食鹽之后，生理上會產生口渴的反映，這時不自覺地就會飲入大量的水解渴，血液中的水分因此增加，血壓會出現暫時升高的現象;更大的危害在于食鹽中的鈉元素會積聚在血管中，久而久之血管會變得細窄，血液流過血壓升高，造成高血壓。
2、腎功能衰竭
腎臟是人體的一個重要代謝器官，許多體內的代謝廢物都要經過腎臟排出體外;過度攝入食鹽后，人體的水鈉增多，這種液體無法輕易排出體外，這會增加腎臟的負擔，久而久之導致了腎功能的衰竭。
3、心臟病
當人體攝入過量食鹽后，會造成水鈉在體內的存儲量增加，血液循環的總量增加，給心臟帶來了更多的負擔;再者，由于血管壁的增厚，血壓上升，增大了血管受損的風險，極易引起動脈斑塊破裂，引發心絞痛等心臟疾病。
4、危害嗓子
鹽從喉間經過時會對嗓子造成一種侵蝕，過量的食鹽長此以往地劃過喉嚨，會讓咽喉粘液分泌增多，導致咳嗽和咽喉炎的發生。
5、胃癌
研究表明，食鹽過多的人患上胃癌的幾率要比普通人高出3倍;因為大量的食鹽攝入會刺激我們的胃黏膜，極易誘發胃炎，長期如此將大大增加了胃癌發生的可能。
6、危害皮膚
當食鹽過多攝入后，體內的血液濃度就會增加，由于滲透壓的作用，體液中的水分將會大量排出體外，如此以來人體表皮就會出現缺水的狀況，皺紋、干燥等一系列的皮膚問題將隨之而來。
食鹽雖好但過量食用的危害卻不容忽視，我們要慢慢養成清淡的飲食習慣，食鹽的添加要慢慢減少，這不但更加健康，而且有助于我們感受食物原本的味道。
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