8、豆豉
豆豉是一味中藥，風(fēng)寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食;胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲，促進(jìn)吸收。
豆豉性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無論對(duì)風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒均宜，有發(fā)汗、退燒的效果。
風(fēng)寒感冒的特點(diǎn)是發(fā)熱、無汗、身痛、惡寒、鼻流清涕等，治療時(shí)宜多選些如生姜、蔥白類具有辛溫發(fā)汗作用的藥物做藥膳。
1、神仙粥：大米50～100克，生姜3克，入沙鍋同煮1～2沸，再放入連須蔥白5～7段，待粥將熟時(shí)，放入米醋10～15毫升，稍煮即可。此粥要趁熱服，食后宜蓋被青臥，以微微出汗為佳。
2、荊芥防風(fēng)粥：荊芥10克，防風(fēng)12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。水煮前4味藥，去滓取汁;再加用水煮米成粥，加入藥汁及糖即成。
3、紫蘇薄荷粥：紫蘇6克，薄荷4.5克，生姜6克，粳米70克。將紫蘇、薄荷洗凈切碎，與生姜一起入沸粳米粥中再煮片刻，趁熱服食。本方有散風(fēng)寒、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、暖胃氣的作用。
4、面粉紅糖粥：小麥面粉適量，水適量，加溫至粥熟。生姜5片，連須蔥白2根，均壓碎為泥，紅糖適量。將生姜、蔥白、紅糖加入開沸的熱粥中，乘熱服下，加被取小汗。本方對(duì)于脾胃素虛而感受風(fēng)寒不甚者尤宜。
5、三白粥：白蘿卜100克，白茅根60克，連須蔥白20克。均去土洗凈，搗如泥，加紅糖、面粉、冷水適量，加熱煮沸，乘熱服下，取小汗。此粥有宣肺解表作用，可作輔助治療。
6、生姜炒米粥：生姜30~50克切片，炒米50克，共煮成粥，食鹽調(diào)味后食用。
7、姜糖飲：取生姜15克，蔥白3段，加水500毫升，煮沸加紅糖20克。趁熱一次服下，蓋被取微汗。
8、蘇葉雞蛋：用蘇葉30克，雞蛋2枚。先煎蘇葉數(shù)分鐘，去渣，再將雞蛋打破攪勻倒入藥汁中，上火煮3～5沸即成。頓服，每日2次。藥后蓋被取汗。
首先，感冒期間，無論風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，都應(yīng)該忌吃一切滋補(bǔ)、油膩、酸澀類的食物。如豬肉、鴨肉、雞肉、羊肉、糯米飯、黃芪、麥冬、人參、胎盤、阿膠、各種海魚、蝦子、螃蟹、龍眼肉、石榴、烏梅、以及各種粘糯的甜點(diǎn)食品。
其次，風(fēng)寒感冒者還應(yīng)忌食寒涼食品。如柿子、豆腐、綠豆芽、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、生蘿卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸薺、羅漢果、冷茶、菊花腦、薄荷、金銀花、白菊花、胖大海等。
總結(jié)：在生活中如果你患了感冒但是又不想吃藥的情況下，可以用上文中為你介紹的幾種食物幫助你驅(qū)除感冒，或者也可以用食療的方法來進(jìn)行治療。當(dāng)然了，在感冒的期間患者要忌食寒涼食品，這些你都記住了嗎。
