六、晚餐與動脈硬化和心臟病

　　動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。而晚餐進食大量的高油脂、高熱量的食物，可能會引起膽固醇增高，并在動脈壁形成堆積，成為誘發動脈硬化和心臟病的一大原因。此外，鈣質大量的沉積在血管里也是形成動脈血管硬化的另一主因，因此，晚餐過于豐盛或是晚餐吃得過飽都是誘發心血管疾病的誘因之一。

　　七、晚餐與脂肪肝

　　脂肪肝現已成為嚴重威脅人們健康的肝病之一，已被公認為隱藏性肝硬化的常見原因，而由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變恰恰就是脂肪肝。晚餐時進食的營養過于豐盛，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，再加上晚上的運動量不足消耗這么多的脂肪，從而加速了脂肪的轉化，形成脂肪肝。

　　八、晚餐與急性胰腺炎

　　急性胰腺炎是多種病因導致胰酶在胰腺內被激活后引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥。晚餐吃得太多，如果再過量飲酒，可能會出現上腹部疼痛，還伴有惡心、嘔吐等不良反應，這就是急性胰腺炎典型的癥狀，如果搶救不及時還有可能危及生命健康，甚至會在睡眠過程中使人休克或是猝死。

　　九、晚餐與腦部退化

　　長期在晚餐時吃的過多，會增加腸胃消化食物的壓力，使得在睡覺的過程中身體里的腸胃、肝、膽、胰臟等器官一直處于運作的狀態，導致大腦不能休息，也使得腦部的血液供應不能及時的到位，進而影響腦細胞正常的新陳代謝，久而久之會加速腦部的退化。

　　十、晚餐與睡眠質量

　　擁有一晚高質量的睡眠是一天工作的前提保障，但現在很多人到了睡覺時間，發現明明很困卻怎么也睡不著，即使是入睡了，也只是很淺的睡眠，極易驚醒。而造成這種現象的根本的原因是不科學的晚餐。晚餐吃得過多，對周圍的器官造成壓迫，必然會造成腸胃、肝、膽、胰臟等器官不停地工作，甚至是在人體睡眠之后還會傳訊息給大腦，致使大腦一直處于興奮地狀態中，并且將這種興奮擴散到大腦皮層的其他部位，導致失眠。

　　結語：常言道“早吃好，午吃飽，晚吃少”，晚餐與我們生活的許多疾病都密切相關，過量會有危害，過少也會對身體產生影響。因此，我們應該學會合理的進食晚餐，拒絕讓晚餐成為我們身體健康的隱形殺手。