武夷巖茶的共性——巖骨花香

　　除了這些為的，武夷巖茶還有很多品類，比如白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天腰等。品類雖多，但畢竟出產在同一地區，還是有共同點的，那就是“巖韻”，即“巖骨花香”。花香好理解，巖骨指的是茶湯中很有力量，喝下去后如鯁在喉，有骨感，卻不是難受的感覺，而是持久的韻味在口腔和喉頭久久不散。好吧，其實是有點玄的，硬要去體會也不是那么容易，只能說喝多了巖茶(一定要是正宗的巖茶)自然會體會到什么是“巖韻”。

　　品福建烏龍茶的5個步驟

　　福建烏龍茶可以說是是我國六大茶類中具有魅力的一個茶類，獨具鮮明漢族特色，不僅外形特點，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。許多喜歡喝茶的朋友，對于茶葉知識是很有限的，喝茶既是為了解渴，也是為了享受。那么大家知道品嘗福建烏龍茶的步驟嗎?

　　1、使用小杯

　　在福建閩南一帶的當地百姓都十分喜歡喝烏龍茶，他們認為品烏龍茶不只停留在解渴，他們更認為是能達到心靈和藝術融合于一體的藝術品，他們喜歡用小杯慢慢品嘗烏龍茶。

　　2、使用傳統的泡法

　　福建人泡烏龍茶至今還保留著傳統的方法，他們會在泡茶前先使用剛燒開的水，把茶壺、茶盤、茶杯等茶具淋流一遍，在泡飲的過程中更是要邊泡邊飲，讓茶具保持清潔之余還保持一定的熱度。

　　3、把握適當的時間

　　要想品嘗出美味的福建烏龍茶，還得要把控好泡茶的時間，一般來說頭幾次泡2-3分鐘即可，時間太短香味不易出來，時間太長，茶的鮮味又沒有了。

　　4、學會聞茶

　　品嘗福建烏龍茶在喝的時候要學會聞，首先要把茶杯從鼻子前端慢慢移動嘴邊，在趁還熱的時候聞其香，你會感覺香氣從鼻子處慢慢滲入你的口腔、喉嚨以及心肺處。記得聞香的時候不宜把茶杯放在鼻子處太多，而是要慢慢從遠至近，又由近至遠，如此來回三四次。

　　5、慢慢品嘗

　　聞香后就可以入口品嘗了，你可以先呷上一口含在嘴里，然后再慢慢送到喉嚨處，在一路滑順的時候，你會感覺滿口甘甜，生津留香，更是可以達到六根開竅，滿面春風，如臨仙鏡。

　　品烏龍茶還有3忌

　　一是空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”。

　　二是冷茶不飲，冷后性寒，對胃不利。

　　三是睡前不飲，否則難以入睡。

　　結語：上面就是小編給大家介紹的福建烏龍茶的知識，小伙伴們了解了嗎?福建烏龍茶的品種不只有小編介紹的這些哦，喝烏龍茶對人體健康有益，但是有些時候是不合適喝的哦，希望小編的文章對大家能有所幫助。