藥用價值

　　干玫瑰《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血。

　　宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，有捷效而馴良，芳香諸品，殆無其匹”。

　　玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂。

　　常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏，令人神爽。

　　玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥。

　　玫瑰果的果肉，可制成果醬，具有特殊風(fēng)味，果實含有豐富的維生素C及維生素P。

　　可預(yù)防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產(chǎn)生致癌物質(zhì)等。

　　用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油(稱玫瑰露)，可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質(zhì)地，促進血液循環(huán)及新陳代謝。

　　化工價值

　　玫瑰為香料植物，從玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在國際市場上價格昂貴。

　　1kg玫瑰油相當(dāng)于1.25kg黃金的價格，所以有人稱之為“液體黃金”。

　　某些特別的芳香種類，如中國的玫瑰和保加利亞的墨紅，專為采花提煉昂貴的玫瑰油或糖漬食用。

　　甘肅永登縣的苦水玫瑰從花瓣中提取的玫瑰油用于生產(chǎn)高級香料、高檔化妝品。

　　玫瑰油成份純凈，氣味芳香一直是世界香料工業(yè)不可取代的原料，在歐洲多用于制造高級香水等化妝品。

　　從玫瑰油廢料中開發(fā)抽取的玫瑰水，因其不加任何添加劑和化學(xué)原料，是純天然護膚品，具有極好的抗衰老和止癢作用。此外，玫瑰的根皮可作為絹絲等物的黃色染料。