指甲突然變得凹凸不平，其原因可能是缺乏微量元素如鈣鐵鋅等，也可能是真菌感染所致，需及時就醫檢查治療，平時還應加強營養、加強鍛煉以增強體質，多食用鈣鐵鋅豐富的食物來助力指甲再生。具體治療方式如下：

一、若為缺乏微量元素：

1.可適當多進食一些營養價值較高的食物，像雞蛋、牛奶、魚肉等，還可以多吃些豬血為身體補鐵，以緩解貧血現象。

二、若為真菌感染引起指甲凹凸不平：

1.如果是輕度的指甲真菌感染，可選用阿莫羅芬搽劑、環吡酮胺搽劑等；

2.如果指甲感染嚴重，則可考慮口服抗真菌藥物，如口服伊曲康唑、特比萘芬等，注意需遵醫囑按療程使用。

總之，當發現指甲變得凹凸不平時，要明確原因，針對缺乏微量元素或真菌感染采取相應的治療措施，同時注重日常營養攝入和鍛煉，以促進指甲恢復健康。