山藥對皮膚癢有一定緩解作用，但黏液可能引起過敏，便秘者不宜多吃，皮膚癢應(yīng)就醫(yī)并遵醫(yī)囑。

山藥中含有膽堿、黏液質(zhì)、尿囊素、山藥堿、淀粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等成分，具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生干擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，山藥還具有降血糖、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等作用。

需要注意的是，山藥的黏液中含有植物堿，部分人接觸后可能會引起過敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚瘙癢。因此，在處理山藥時，應(yīng)避免接觸黏液，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。此外，山藥性甘平，具有收斂作用，便秘者不宜過量食用。

如果你有皮膚瘙癢的癥狀，建議及時就醫(yī)，明確病因，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時，應(yīng)注意皮膚清潔，避免搔抓，避免食用辛辣、刺激性食物。