胖大海泡水喝具有清熱潤肺等功效，但脾胃虛寒等人群不宜服用，其泡水簡單，飲用需注意用量。在識別時，需注意其形狀、顏色、質地等方面的特征。

胖大海泡水喝具有清熱潤肺、利咽解毒、潤腸通便的功效。

需要注意的是，胖大海性涼，脾胃虛寒、腹瀉者不宜服用；胖大海有一定的降壓作用，低血壓患者不宜服用；胖大海有一定的利尿作用，尿頻者不宜服用；胖大海含有一定的糖分，糖尿病患者不宜服用。

胖大海泡水喝的方法很簡單，每次取胖大海2~3枚，放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘左右即可飲用。可反復沖泡多次。

在識別胖大海時，需要注意以下幾點：優質的胖大海呈橢圓形或圓形，表面棕色或暗棕色，微皺縮，具光澤，外層種皮極薄，質脆，易脫落。中層種皮較厚，黑褐色，質松易碎，遇水膨脹成海綿狀。斷面可見散在的樹脂狀小點。氣微，味淡，嚼之有黏性。