成年人一天排便超過3次通常算腹瀉，嬰兒一天拉5到10次通常算腹瀉，但都需結合具體情況判斷，不能一概而論。

一、成年人：

1.排便次數：每天通常不超過3次，若超過則大便次數增多，可考慮腹瀉，但還要結合其他方面。

2.大便情況：外觀不成形、呈糊狀，性質為稀便或水樣便，一般可認定為腹瀉。

二、嬰兒：

1.正常情況：通常以母乳喂養為主，母乳消化速度快，正常一天大便1到4次。

2.腹瀉判斷：出現一天拉5到10次的情況要考慮腹瀉，同時還需結合大便性質、顏色等。若大便性質為水樣狀或黏液膿血便，顏色為淡黃色、深黃色、褐色、墨綠色等，通常可認定為腹瀉。

總之，除了關注大便次數外，還要綜合考慮大便的性質、顏色等情況。當出現腹瀉癥狀時，建議及時就醫，在醫生指導下進行治療。