高尿酸患者一般不宜吃牛肉。因為牛肉屬于中嘌呤食物，而高尿酸是由單鈉尿酸鹽沉積導致的關節病，食用牛肉這類富含嘌呤的食物，可能會使尿酸升高，進而誘發痛風急性發作，出現關節疼痛、水腫等癥狀。

一、高尿酸患者的飲食選擇

1.可以食用低嘌呤食物，如小麥等，能提供一定的營養。

2.新鮮的瓜果蔬菜也是不錯的選擇，像黃瓜等，富含維生素等營養物質。

3.蛋白質類食物，比如雞蛋等，可補充人體所需。

二、高尿酸患者的其他注意事項

1.要多喝水，這樣能促進尿酸排出。

2.應避免食用蘆筍、海鮮、香菇等高嘌呤食物。

3.日常要進行適量運動，但不可劇烈運動。

4.根據天氣變化增減衣服，注意保暖，不要受涼。

5.養成良好的生活習慣，不抽煙、不喝酒、不熬夜，避免過于疲勞。

總之，高尿酸患者在飲食和生活各方面都要多加注意，以更好地控制病情，減少不適癥狀的出現。