結節性紅斑患者通常可以喝紅豆薏米水，但要適量。

紅豆薏米水的主要功效是健脾祛濕、利水消腫。對于結節性紅斑患者，飲用紅豆薏米水可能有一定的輔助作用，但并不能直接治療疾病。

在使用紅豆薏米水時，需要注意以下幾點：

1.副作用/食用禁忌/禁忌人群：紅豆薏米水是一種食物，一般來說沒有明顯的副作用。但對于過敏體質的人，可能會對其中的成分過敏，導致過敏反應。此外，由于薏米具有利尿作用，因此尿頻的人應適量飲用。

2.風險提示：紅豆薏米水不能替代藥物治療結節性紅斑。患者應在醫生的指導下進行規范治療，同時注意休息，避免勞累和感染。

總之，結節性紅斑患者可以喝紅豆薏米水，但不能依賴它來治療疾病。在飲食方面，應以清淡、易消化的食物為主，避免食用辛辣、刺激性食物。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師。