尿酸700μmol/L屬于尿酸偏高，需要采取以下措施。

1.飲食調整

限制高嘌呤食物（如動物內臟、海鮮等）的攝入，減少果糖的攝入，增加新鮮蔬菜的攝入。同時，應避免飲酒，尤其是啤酒。

2.多飲水

建議每天飲用2000毫升以上的水，以增加尿酸的排泄。

3.控制體重

肥胖會增加尿酸的生成，降低尿酸的排泄，因此需要控制體重。

4.適量運動

適當的運動可以促進尿酸的代謝，但應避免劇烈運動。

5.藥物治療

如果通過飲食和生活方式調整，尿酸仍不能達標，或者已經出現了痛風發作，需要使用降尿酸藥物，如別嘌醇、非布司他等。

需要注意的是，上述措施應在醫生的指導下進行。同時，對于老年人、腎功能不全者等特殊人群，尿酸的治療目標和方法可能有所不同，需要個體化調整。如果對尿酸問題有任何疑問，建議及時咨詢醫生。