尿酸高的人可以吃辣椒，但應適量。

辣椒屬于低嘌呤食物，尿酸高的人吃辣椒通常不會導致尿酸水平升高，也不會加重病情。此外，辣椒含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿卜素、辣椒紅素等營養物質，具有開胃消食、溫中散寒等功效。

需要注意的是，辣椒素會刺激胃酸分泌，因此胃酸過多、胃潰瘍患者應少吃或不吃辣椒。同時，尿酸高的人應避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等，以免導致尿酸水平升高，誘發痛風。此外，尿酸高的人還應多喝水，以促進尿酸排泄。

總之，尿酸高的人可以吃辣椒，但應適量，并注意飲食均衡。如果尿酸高的癥狀比較嚴重，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。