牙齦炎和牙齦癌的區別在于，牙齦炎是由細菌感染等原因引起的炎癥，而牙齦癌是一種惡性腫瘤。

牙齦炎是一種常見的口腔疾病，主要由細菌感染、牙結石、食物嵌塞等原因引起。其主要癥狀包括牙齦紅腫、出血、口臭等。牙齦炎如果得不到及時治療，可能會進一步發展為牙周炎。

牙齦癌則是一種惡性腫瘤，多發生于老年人，與長期吸煙、飲酒、口腔衛生不良等因素有關。其主要癥狀包括牙齦腫塊、潰瘍、疼痛等，還可能伴有牙齒松動、脫落等癥狀。

因此，對于牙齦疾病，我們應該及時就醫，進行規范的治療。同時，我們也應該保持良好的口腔衛生習慣，定期洗牙，定期進行口腔檢查，以便早發現、早治療。