冰糖并沒有去火的功效。

冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火、潤肺、止咳、清痰和去火的作用。

冰糖雖好，但也不是所有人都適合食用。以下是一些冰糖的食用禁忌和注意事項：

1.糖尿病患者忌食冰糖，因為冰糖中含有大量的糖分，會導致血糖升高，加重病情。

2.患有齲齒的人也不宜食用冰糖，因為冰糖會刺激牙齒，導致齲齒加重。

3.冰糖不宜與其他滋補品同時食用，因為冰糖會影響其他滋補品的吸收。

4.冰糖不宜過量食用，因為過量食用會導致血糖升高，對身體造成不良影響。

總之，冰糖雖然是一種營養豐富的食品，但在食用時也需要注意適量，并且要根據自己的身體狀況選擇合適的食用方式。如果您有任何健康問題，建議您咨詢醫生或專業的營養師。