煎中藥能用不銹鋼盆嗎問
煎中藥能用不銹鋼盆嗎
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閔存云主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院 向他提問
煎中藥不建議用不銹鋼盆,因為部分藥材可能與不銹鋼盆發(fā)生反應(yīng),影響藥效或產(chǎn)生有害物質(zhì)。最好使用瓦煲、陶瓷鍋或玻璃鍋,如沒有,也可選擇專門的煎藥壺。煎藥前需浸泡藥材,按醫(yī)囑加適量水,選擇合適火候和時間。煎藥過程中要注意攪拌,避免藥材粘鍋或煮干。煎好的中藥應(yīng)及時服用,避免存放過久影響藥效。如有特殊煎藥要求,應(yīng)遵循醫(yī)生或中藥師的指示。
煎中藥不建議用不銹鋼盆。中藥的成分復(fù)雜,有些藥材可能會與不銹鋼盆發(fā)生反應(yīng),影響藥效或產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此,最好使用瓦煲、陶瓷鍋或玻璃鍋來煎中藥。如果沒有這些鍋具,也可以選擇專門的煎藥壺。在煎藥前,應(yīng)該先將藥材浸泡一段時間,然后按照醫(yī)生的建議加入適量的水,選擇合適的火候和時間進行煎制。煎藥過程中需要注意攪拌,避免藥材粘鍋或煮干。煎好的中藥應(yīng)該及時服用,避免存放過久影響藥效。如果有特殊的煎藥要求,應(yīng)該遵循醫(yī)生的指示或咨詢專業(yè)的中藥師。
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