服用中藥有諸多飲食禁忌，不能食用辛辣、魚腥、生冷、油膩以及酸澀類食物，具體原因如下：

一、辛辣類：此類食物大多辛熱，若過多食用，容易生痰動火，傷氣耗血。

二、魚腥類：這類食物具有咸寒性質，且含有異種蛋白，能引起過敏反應。過多食用會傷脾胃并誘發疾病，脾胃有病者尤其不宜多吃，過敏體質者更是絕對不可食用。像魚蝦、螃蟹等均容易引起過敏。魚腥類食物在中醫上被稱為發物，是服用中藥時最應忌口的食物。

三、生冷類：生冷類食物易影響胃腸功能，所以虛寒體質及胃腸病患者應當禁食。

四、油膩類：油膩食品容易礙胃，不易消化，還容易上火。

五、酸澀類：吃中藥時也盡量不要食用此類食物，因為酸澀類食物多含有鞣質，容易產生中和反應，比如茶葉與中草藥不能同時服用。

總之，服用中藥時要嚴格遵守這些飲食禁忌，避免因飲食不當而影響藥效或引發不良反應。