手被燙后第二天起皰的應對方法包括一般治療、物理治療、藥物治療，要注意在醫生指導下處理。

一、一般治療：手被燙且第二天起皰時，需保持患處的清潔與干燥，避免感染而加重病情。同時，飲食上要保持清淡，減少對傷口的不良影響。

二、物理治療：燙傷后的第二天起皰，可通過冷敷來處理。比如用冷毛巾敷在局部，能起到消腫的作用，還可收縮局部血管，減輕癥狀。

三、藥物治療：

1.如果水皰較小，可遵循醫囑在局部涂抹燒傷止痛膏、燒燙傷膏等藥物進行治療。這些藥物能幫助緩解疼痛，促進燙傷處的恢復。

2.若水皰較大，應先用無菌注射器將皰液抽取出來，然后再涂抹藥物，最后使用無菌紗布進行包扎，避免感染。

手被燙后第二天起皰有多種應對方式，每種方式都有其要點和作用，要根據具體情況選擇合適的方法，并且一定要在醫生的指導下進行處理，不可私自盲目操作，以免引發不良后果。