手指頭燙傷變白通常意味著深二度燙傷或三度燙傷。手指頭被燙往往是因熱液或熱氣損傷了皮膚組織黏膜，燙傷后血管滲出液體進入組織會引發局部腫脹，且受損皮膚和創面失去阻擋細菌入侵的屏障，易使局部皮膚出現感染。

一、一度燙傷會有局部紅腫、疼痛，皮膚溫度升高，但無皮膚破損，大概3到5天可愈合。

二、二度燙傷會出現大小不等的水皰，水皰刺破后可能有劇痛，約兩周愈合。若是深二度燙傷，除有小水皰外，去除水皰后會呈現紅白相間的皮膚，皮膚感覺麻木，大概3到4周逐漸愈合。

三、三度燙傷時，皮膚表面會呈焦黃，內部皮膚為蠟白色且質地硬，創面會有蒼白、干燥、發涼以及痛覺消失等癥狀。

所以，手指頭燙傷變白很可能是深二度燙傷或三度燙傷。總之，不同程度的燙傷表現各異，需要準確判斷和恰當處理。